Acides aminés et dérivés cystéine, glutathion
taurine, S-adénosyl-méthionine
aspartate, glutamate, glutamine
lysine, ornithine, arginine, proline
phénylalanine, tyrosine, tryptophane
Théories du vieillissement Théories stochastiques et déterministes
Métabolisme oxydatif : stress oxydant,prooxydants et antioxydants
Évolution du stress oxydant et statutantioxydant avec l’âge
Glycation : mécanisme et conséquences
Prévention nutritionnelle du vieillissement Restriction calorique
Antioxydants : ADN-HP, vitamines C et E,polyphénols, caroténoïdes...
Antiglycants : carnosine, acide lipoïque,L-carnitine
Nutrition des personnes âgées Apports nutritionnels conseillés en protéines,lipides, eau, vitamines, minérauxet oligo-éléments
Malnutrition : causes, conséquences,biologie, traitement
Neuropsychiatrie Stress, dépression et anxiété
Insuffisance sérotoninergique
Ralentissement catécholaminergique
Troubles de la mémoire
Démence de type Alzheimer
Maladie de Parkinson
Ophtalmologie Dégénérescence maculaire liée à l’âge
Cataracte
Contact : Jean-Marc ROBIN Médecin Nutritionniste
D.E.A. de Biologie du Vieillissement
Président de l’Institut de Phytonutrition
Secrétaire Général de la Société de Médecine
Date : Samedi 10 - Dimanche 11 décembre 2005
Nbr de Personnes : n/c
Horaires : 13 heures de cours : Samedi de 10h15 à 19h et Dimanche de 8h15 à 16h45, repas à 13h
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