Glucides - Classifi cation
- Effets sur les sécrétions hormonales etla glycémie
- Index glycémique
Acides gras
- Classifi cation et sources
- Prostaglandines, thromboxanes et leucotriènes
- Intérêts et effets généraux des supplémentationsen :
- acides ’-linolénique (GLA)
- acides linoléiques conjugués (CLA)
- acide a-linolénique, EPA et DHA
Lipoprotéines et dyslipidémies
- Structures et métabolisme des lipoprotéines
- Effets des glucides, acides gras trans, huilesde poisson, policosanol, antioxydants, acidenicotinique, panthétine, hormones...
- Facteurs de risque, conséquences, surveillance,traitement : hypertriglycéridémie,hypercholestérolémie, excès de Lp (a)
Diabète
- Facteurs de risque et physiopathologie
- Bilan et surveillance du diabète
- Complications aigües et chroniques
- Traitement par les antioxydants, les inhibiteursde la glycation, la 4-hydroxyisoleucine,l’acide corosolique...
- Autre supplémentation nutritionnelle
Maladies cardiovasculaires
- Physiopathologie et facteurs de risque
d’athérothrombose
- Effets des alimentations méditerranéennes
et végétariennes
- Effets des acides gras insaturés oméga-3
- Processus oxydatifs et effets des antioxydants
- Hyperhomocystéinémie : intérêt des vitaminesB6, B9, B12
- Intérêts de : arginine, carnitine, coenzymeQ10, probiotiques, magnésium...
- Protocoles de supplémentation de :
hypertension artérielle, angine de poitrine,post-infarctus, insuffisance cardiaque,arythmie cardiaque.
Contact : n/c
Date : Samedi 1er - dimanche 2 avril 2006
Nbr de Personnes : n/c
Horaires : n/c
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