Vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12,C, D, E, K, caroténoïdes, choline - Historique
- Métabolisme : biodisponibilité, élimination
- Rôles biologiques
- Signes de carence et signes d’excès
- Évaluation du statut
- Indications de supplémentation :
- Situations physiologiques
- Maladies causes de carences en vitamines
- Maladies conséquences de carences envitamines
- Maladies traitées par les vitamines
- Interactions médicaments vitamines
- Contre-indications de supplémentation
- Besoins, apports nutritionnels et posologiesconseillés
Toxicologie alimentaire et pollution
- Substances naturelles nocives
- Additifs alimentaires et édulcorants
- Hydrocarbures aromatiques polycycliqueset produits de pyrolyse
- Métaux : aluminium, plomb, cadmium,mercure, fluor
- Polluants organiques persistants
- Organophosphorés (pesticides)
- Organismes génétiquements modifi és
- Pollution électromagnétique
Cancer
- Facteurs nutritionnels de risque
- Facteurs nutritionnels de protection
- Protocole et conseils alimentaires préventifs
et thérapeutiques
- Indications et contre-indications des supplémentations
Contact : n/c
Date : Samedi 10 - dimanche 11 décembre 2005
Nbr de Personnes : n/c
Horaires : n/c
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